香菇菇汤做法大全家常(香菇菇汤做法大全家常菜)

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本文目录

香菇

1 、主料：干蘑菇200g、家常家常脊骨500g、香菇香菇红枣50g

2、菇汤菇汤辅料：油适量、做法做法盐适量、大全大全姜适量、家常家常山楂适量、冰糖适量、香叶适量、大料适量、生抽适量、干红椒1个。

3 、脊骨洗净。

4、坐锅烧水，水开后把大骨下去焯去血水捞出。

5、另起锅加水，加入葱姜片。

6、香叶，大料，山楂，干辣椒，冰糖全加入锅里。

7、加入脊骨。

8、加点老抽。

9、加入红枣盖上盖大火煮开，中火一小时。

10、把提前泡好的干蘑菇加进骨头汤里继续半小时。

11、最后加入食盐即可。

材料有：大骨半根、茶树菇适量、香菇6一8个、鹌鹑蛋13个、姜片2片、枸杞适量、红枣3个、白糖半勺子、盐粉1勺子。

1 、鹌鹑蛋提前煮熟去壳，茶树菇、香菇提前泡水至软。

2 、锅里清水煮开，大骨烫5分钟。下料酒去腥，滤掉浮末骨头捞起倒掉锅里的水，重新加清水。

3、下姜片与红枣、枸杞，大骨提前大火熬15分钟左右汤呈牛奶白色。

4 、把泡好的茶树菇和香菇放入大骨汤，继续熬约30分钟。放盐、白糖。

5、中途倒入鹌鹑蛋。整道汤大约熬40多分钟即可。

材料

茨菇250克，冻豆腐250克，粉丝50克，盐5克，胡椒粉5克

做法

1，茨菇洗净后，去外皮，切小片

2，冻豆腐切小块(冻豆腐就是豆腐放冰箱一夜，冷冻而成)

3，锅中放油，烧热，放入准备好的茨菇片

4，小炒片刻后，倒入适量的水

5，用小火煮成奶白色的汤后，下入豆腐块

6，最后放入一把粉丝，粉丝熟后，放入即可出锅.

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